Le négoce haute couture de Pierre-Henri Rougeot a vu le jour en 2017 à Meloisey. C’est en 2019 qu’il déménage à Meursault, et y élève l’ensemble de ces vins. Issu d’échanges entre amis vignerons travaillant en bio et biodynamie, le négoce de Pierre-Henri produit entre 8000 et 10000 par an (sauf en 2021 où les quantités sont très faibles). Véritable coup de coeur de ce nouveau talent bourguignon.